Remise des prix littéraires 2023 aux lauréats

C'est dans l'écrin feutré d'une salle privative de l'historique restaurant Le Taillevent à Paris que les membres du jury avaient conviés les lauréats des prix littéraires "Livres & Savoirs" 2023 de l'Académie Nationale de Cuisine.

Dans l'ordre d'apparition :

- Stéphane Brunerie pour "Stripfood.fr - Le média pro qui déshabille la food"

- Laure Gasparotto pour "Si tu veux la paix, prépare le vin : Éloge de la Bourgogne"

- Julien Fouin et Marvin Leuvrey pour "Pierre Gagnaire, une vie en cuisine"

- Matthias Marc pour "In Situ : Recettes signature d’un cuisinier du massif jurassien"

- François Besancenot pour "Légumes des terroirs"

- Lauren Malka pour "Mangeuses : Histoire de celles qui dévorent, savourent ou se privent à l’excès"

- Laurent Mariotte chroniqueur gastronomique

- Juan Arbelaez pour "Recuerdame, carnet de cuisine colombienne"

- Aitor Afonso et Jul pour "La faim de l'histoire"

- Deborah Dupont-Daguet pour "Le petit manuel pour savoir cuisiner"