Délégation
• 14 LOIRE-ATLANTIQUE •
• 49 MAINE-ET-LOIRE •
• 53 MAYENNE •
• 72 SARTHE •
• 85 VENDEE •
Cyril Hery • Délégué
Gérant et chef de cuisine du restaurant Le p’tit Phare au Sables-d’Olonne depuis 3 ans, Cyril Hery a acquis une expérience au travers de différents restaurants gastronomiques à Paris puis a pris le poste de second au Café Le Nôtre. Son expérience lui a permis entre autres d’écrire 3 livres de cuisine. Membre actif de l’ANC depuis 2012, Cyril défend la tradition de la cuisine française et la transmission à travers les concours. Ses projets : Fédérer des confrères qui partagent les mêmes valeurs de la cuisine, du savoir-faire et du savoir-être.
E-MAIL : ancpaysdeloire@gmail.com
Partenaires
L'Académie a le soutien de nombreux partenaires sur le plan national, mais chaque délégation peut également avoir les siens pour des actions de terrain ou lors de concours...
